@CSUer：同学，该吃早餐啦！

一日之计在于晨

早餐作为三餐中最重要的一餐

它对全天的膳食营养的摄入

以及促进身体健康

都有着至关重要的作用

今日天气晴

宜亲自动手做早餐

那么现在就请跟随麓麓的脚步

学习如何制作一顿简单的早餐吧

看到这里

你们是否已经拿起工具

奔向厨房了呢

准备好食材

一起动起来吧

期待你们的反馈哦~

营养均衡

对于早餐尤其重要

健康生活

体现在每一口早餐

可是并不是每一顿早餐都会被认真对待

你是否了解过

不吃早饭的危害

不吃早餐的坏处

1.导致营养不良

人体在饥饿时，只能动用体内储存的营养来调节生理所需，这就容易导致贫血、机体抵抗能力下降等问题。

2.易患疾病

超过18个小时没有吃任何食物，是非常损害健康的。不吃早餐容易导致消化道疾病、胆结石、胆固醇升高等。

3.容易肥胖

在不吃早餐的情况下，午餐的食物摄入量就会增加，造成体内热量过剩，不仅难减肥还会导致肥胖。

看到这里麓麓不禁心头一震

（再也不敢不吃早饭了）

或许每天的你在多睡会儿还是吃早餐中苦苦挣扎

早起吃早餐的Flag立了无数遍

还是无济于事

每隔五分钟就响一次的闹钟

都叫不醒睡梦中的你

就这样

你的Flag

立了又倒

在每个饿得撕心裂肺的深夜

无数种早餐的画面在你脑海迅速掠过

牛奶配鸡蛋

又或是

葱油饼配粥

简单的豆浆油条

也能满足你的味蕾

然而第二天醒来的你

已经“完美”错过了早餐

于是只能匆匆吃下午饭填饱肚子

说了那么多

那么早餐我们到底该吃些什么呢？

早餐吃什么

富含蛋白质的食物

强调“充足的牛奶和鸡蛋”，这类食物容易消化吸收，增强机体免疫力。日常早餐可以鸡蛋一个，牛奶200-250ml。如果牛奶不耐受，可以选择酸奶，另外豆类和肉类也是不错的选择。早餐最好是奶类、蛋类、豆类、肉类中的两种，奶类不仅提供蛋白质，还是钙重要来源，促进骨骼健康。

富含碳水化合物的食物

就是我们常说的主食，是人体能量的主要来源。在中国家庭中，早餐主食通常是粥。其实碳水化合物种类很多，如包子、面条、红薯等，日常注意粗细结合，主食控制在80-100g。建议多吃粗粮，增加膳食纤维摄入，可以选择杂粮粥、燕麦片、豆包、全麦面包、红薯、玉米等食物。

新鲜蔬果

绝大多数人都没有在早餐里吃蔬菜水果的习惯，有研究显示早晨摄入维生素可以使人精神饱满，蔬菜水果不仅能为机体提供维生素，还提供膳食纤维和矿物质。新鲜蔬果至少二选一，摄入150-200g比较适宜。

中华文化博大精深

更有自己独特的饮食文化

每座城市似乎都有属于它自己那独一无二的

早餐的味道

在中国

不管你走到哪

都有一群人

用一份独特又美味的早餐

为你开启美好的一天

在这里

麓麓将化身为一名美食传播者

带大家走进专属于早餐的世界

同时我们也提供了详细的制作方法

供大家参考

煎饼馃子

制作方法：

1.香葱切成末，绿豆面粉放入碗中。加入水搅拌，直到成为均匀的面糊。

2.锅烧热，倒入少许的油，用厨纸把油抹匀锅底。用勺子向锅内舀入1/4量的面糊，摊开面糊，使面糊均匀铺满锅面。

3.打入一只到两只鸡蛋，用铲子戳破蛋黄，使蛋黄和蛋清混合铺满饼面。

4.放入葱花，可根据需要撒上芝麻。

5.摊好的饼任然置于锅上(铁板)，分别刷上甜面酱、辣椒酱。

6.用工具将煎饼卷上，根据需要撒上生葱，再次涂抹甜面酱，腐乳和辣椒糊。

7.定型，出锅。

动动手

在家就能吃到健康卫生的煎饼馃子啦

小笼包子

制作方法：

1.瘦肉及肥肉一同剁烂，加入调味料搅至起胶状，分别做成小肉丸；

2.面粉筛匀放入大碗中，慢慢加入滚水，迅速拌匀成软粉团，以少许面粉爽手；将粉团搓成长条形，再分切小圆粒，碾成薄圆形粉皮，放入肉丸做成小笼包形状。

3.放入笼屉隔水蒸七至八分钟，拌匀沾汁一同上桌，趁热进食。

美好的早餐

从制作一道色香俱全的小笼包开始

热干面

制作方法：

1.大火烧开锅中的水，放入面条，煮熟捞起，沥干，加油散晾凉。

2.胡萝卜洗净，切成小丁，放入水中氽烫熟，捞出沥干水分。

3.芝麻酱倒入碗中，加入芝麻香油搅匀，再加入少许开水，芝麻酱干了后，再加入少许开水搅拌，反复几次至芝麻酱成稀糊状。

4.在澥开的芝麻酱里加入甜面酱、豆瓣酱、鸡精、辣椒油、白胡椒粉调匀成酱料。

5.面条盛入碗中，加入酱料，撒上胡萝卜丁和香葱花拌匀即可食用。

吃热干面

只有零次和无数次

利用假期时间

学习制作一顿早餐

你会发现收获满满

不仅get到一个新技能

同时也能学会好好照顾自己

人总要在看似无聊的生活里

去发现乐趣

并且热爱它

美好的一天

从好好吃早餐开始

无论如何都要学会照顾好自己的身体

好好吃早餐就能帮你开启元气满满的一天

so

亲爱的同学们还在等什么呢

快按时起床吃早饭吧

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来源：中南云麓谷 中南云麓谷 审发：陈晓红