湖州市和孚镇长超小学举行学校食堂开放日暨家长委员会第二次座谈会

“双减”之下，为增进家长对学校食堂管理工作的了解，进一步强化学校食品卫生监督，切实提高后勤服务水平。10月25日上午，湖州市和孚镇长超小学邀请2023届学校家委会代表们参加了食堂开放日活动。家长们走进校园，参观“厨房重地”，亲身感受学校以“明厨亮灶”守护孩子们舌尖上的安全。

此次活动，学校德育副校长陆斌，主任德育处陈晓丽主任、张英副主任热情地接待了家长代表们。陈主任向家长们介绍了活动流程。陆斌副校长带领家长们观看了学校营养餐档案，并向家长们介绍了营养餐的各项管理制度。随后，家长代表们近距离参观了食堂库房、操作间、加工间及洗消间等。家长们对食堂的规范操作、物品使用、菜品操作、食品存放、菜品清洗、菜品留样等处理工序有了更直观的了解，真切感受到了学校膳食管理工作的科学性、规范性与安全性；感受到了学校在食品安全、卫生、营养膳食等方面所做的大量细致工作。在食堂外的大厅，家长们通过电视上的实时监控录像，清晰地看到了各个操作间的操作细节。所有操作流程可视、可查、可追、可溯，真正地实现“明厨亮灶”。

参观结束后，学校组织家长代表们到会议室进行了座谈交流，邀请家长代表们品尝了食堂师傅们精心制作的营养餐。家长代表们对学校食堂管理工作给予了高度认可，对学校在食品安全、食堂卫生、学生食谱的定制等方面公开、细致的工作给予了肯定并提出了合理化的建议。

开放日结束后，家长们在班级群内积极的反馈活动感受，与其他家长进行分享、交流，表达了对学校膳食的满意，纷纷表示要大力支持家校共建，为孩子们的健康平安保驾护航。家长们的真诚反馈和对我校食堂工作的认可，是我们前进的动力！学校会及时进行反馈，将家长的建议综合整理，作为学校餐食改进的重要参考。

来源：湖州市和孚镇长超小学 陈晓丽 审发：陈晓红