湖州市南浔区千金学校召开新学期食堂工作人员安全培训暨开学工作例会

为进一步规范学校食堂管理，提升食堂工作人员的安全责任意识与食品安全知识，确保开学后师生能安全、有序地就餐。2023年8月24日下午，湖州市南浔区千金学校举行了食堂工作人员安全培训暨开学工作会议。

本次会议由邱建良副校长主持，总务处和安全办负责人以及全体食堂工作人员参加了本次会议。邱建良副校长首先强调了学校食堂工作的重要性，充分肯定了上学年食堂工作取得的成绩。他表示要在推动落实学校“双减”工作的背景下，继续加强安全职责和服务师生的意识。然后，他针对食堂工作特点开展了安全技能培训，一方面，警示工作人员规范操作，正确使用刀具等器械，避免安全事故发生。其次，组织观看了灭火器使用教育视频，督促工作人员及时掌握灭火器使用技能。

接着，总务处主任张洪彬老师就食堂各项规章制度进行了强调。他要求工作人员要从细节做起，规范操作从食品采购、清洗、加工等一系列工作流程，加强沟通、协作。

最后，杨峰校长从明确职责、落实整改、保证质量、服务师生四个方面提出了要求，鼓励大家站好岗，负好责，推进落实各项工作。

本次会议有效提高了食堂工作人员的服务意识和安全责任意识，明确了岗位职责，为校园食品安全提供了有力保障。

来源：湖州市千金中学 施云峰 审发：陈晓红