“纸上得来终觉浅,绝知此事要躬行”社会大课堂,社会大课堂是课堂的延伸,更是学校教育和校外教育衔接的创新方式,4月25日,礼贤一小一、二年级师生走进“北京厚泽食育教育基地”。

知“食”的力量

了解食物的由来,探索农作物成长的奥秘,这是厚泽食育基地膳食学育体系中的第一环。通过孩子们对万物的好奇引发兴趣,普及实用的健康知识,打开快乐的互动体验,进而掌握合理营养的膳食搭配,培养正确、科学的饮食观,为孩子们打造好健康一生的基础。



“食”践的成长

自制茶点——抹茶麻薯糕,让孩子们了解茶的创新吃法;创意饭团,小组合作共同探究谷类食物,学习膳食营养搭配,认识生活中常见主食及其营养价值;学习中国面食文化,非遗花馍打开了孩子们灵动创意的想象空间;认识蛋类食物的营养价值,学习辨别蛋类的新鲜程度,学会利用香料制作出油的咸鸭蛋;制作特色驴打滚,认知北京特色小吃,了解老北京小吃文化。探究衣冠疗法原理,认识中草药及其用途。观赏中草药药材及其用途,学习中医佩戴疗法原理,制作防感冒香囊;一堂堂寓教于乐、独具特色的烹饪实践课,极大提升了孩子们对食物的原始印象,锻炼了思维与动手能力,同时让孩子们真切感受对食物的热爱与满满的成就感,体验艰辛,学会感恩。

从前,书本是孩子的世界;现在,世界是孩子的书本。学生在“移动的学校”和“没有围墙的学校”中去锻炼,在丰富多彩的活动中培养角色意识和珍惜粮食的精神。


来源:北京市大兴区礼贤镇第一中心小学 审发:陈晓红

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