春节到啦！兰大学子带你吃遍中国

我们来自天南海北

相聚金城，学在兰大

与君初相识，犹如故人归

辞旧迎新之时

我们又重归于五湖四海

会桃花之芳园，序天伦之乐事

新年已至

在这团圆氛围愈发浓烈的暖冬里

最想念的除了家中久盼的亲人

还有家乡那一份独有的味道

回家的这段日子

常去的那家老店还在开吗？

专属的家乡美食吃到了吗？

今天

我们征集了兰大人的家乡美食

快来看看兰大人家乡美食大赏

哪一道是你的最爱？

甘肃 兰州

兰州牛肉面

我们的异乡，是他人的故乡。说到家乡美食，不妨就从我们熟悉的兰州牛肉面开始。兰州人的一年四季都离不开一碗热气腾腾的牛肉面。大口吃面，端碗喝汤，一口顺肠而下，渗透全身，感觉身上每一个细胞都在苏醒……有多少兰大人离校返家前最后一顿吃的是牛肉面？

安徽 合肥

独自在外，最想念的还是家里饭桌上的味道。有一种异香，叫安徽的臭鳜鱼，闻起来臭，吃起来却又香又嫩，超级下饭。

——LZUer 不知名Zz

江苏 南京

鸡鸣汤包

赤豆小元宵

吃汤包吃的是仪式感：轻轻提，慢慢移，先开窗，后喝汤，这样才能让汤包里的汤不浪费，完整的被吃掉，肉馅和面皮的完美结合能让汤包的味道得到升华。

——LZUer Ly木子

黑龙江 大庆

肉皮冻

猪皮为原料，经熬制、冷冻多道复杂工序制成，可以加肉、鸡蛋、火腿，配上东北特有的酱油蒜泥，味道一级棒！

——LZUer 苏凯洋

内蒙古 乌海

卤猪蹄

大口吃肉，就是内蒙人的情怀。

——LZUer 周雪

云南 昆明

酸辣米线

云南人都是家乡宝，就守着这碗好吃、便宜、方便、油油汪汪、酸酸辣辣、汤汤糯糯、味厚味重的米线，很幸福、很快乐、很满足。

——LZUer 杨可欣

四川 成都

夫妻肺片

麻婆豆腐

几乎在成都每家菜馆的菜单上，都能看到夫妻肺片这道菜名，油而不腻，辣中带香，吃一口，麻辣鲜香在整个味蕾散开。用石锅盛着的热气腾腾的麻婆豆腐，麻酥酥满嘴，再加一碗白米饭，这一刻谁都不要打扰我。

——LZUer 刘星星

福建 厦门

沙茶面

在街头巷尾随便一家小店，寻一处坐下。看汤汁浇上用料扎实的沙茶面，大肠肥糯，青菜薄脆，猪血豆泡饱浸汤汁……沙茶对于厦门人究竟意味着什么？是夏日榕树茂密成荫，是阿公收音机咿呀唱的歌仔戏，是海风咸湿浪涛壮阔，是我永远热爱的人间烟火。

——LZUer 黄星榕

山东 德州

德州扒鸡

著名的德州三宝之一德州扒鸡，可谓鲁菜经典。每次回家，必然得与家人共享。正宗的德州扒鸡制作精良，五香脱骨、肉嫩味纯、清淡高雅、鲜奇滋补，鸡肉色泽金黄，远远望去似鸭浮水，味道妙极了！

——LZUer 岳瀚逊

辽宁 朝阳

辣串

锅包肉

辣串辣串，不够香不够辣的辣椒油是配不上土豆和豆皮的。至于从光绪年间就流传下来的锅包肉，色泽金黄，口味酸甜，回家必须整一个！

——LZUer 高子迤

北京

炸酱面

真正的老北京炸酱面一定是黄豆大小的肉丁，配上浓郁酱汁和脆爽黄瓜丝。这一口我想念太久了。

——LZUer 宅宅

河南 新乡

胡辣汤

作为一个地地道道的河南人，胡辣汤是我在别处寻不来的美味，食材简单，味道独特，汤汁浓稠，早起来一碗，配上煎饼或者小油条，温暖又真实。

——LZUer 胡图不糊涂

新疆 克拉玛依

鸽捞面

新疆大盘鸡

全掺凉皮擀面皮

对于新疆孩子来说，家乡是回家第一口的家常拌面，是三五好友聚餐的大盘鸡，是夜市小摊上碰杯作响的大乌苏，是不知道吃什么的时候点一份的全掺凉皮擀面皮，融入新疆只需要一双筷子的距离，歹歹的台香赖。

——LZUer 袁方晨

山西 阳泉

莜面栲栳栳

吃啦没有？来家吃顿栲栳栳(kǎo lǎo lao)哇！

——LZUer 王瑛

陕西 西安

羊肉泡馍

每次回西安，必吃的就是羊肉泡馍，精髓在于自己掰馍，掰的越小越入味，端上来后不要用筷子搅拌，溜碗边儿往嘴里送，再来几瓣糖蒜，一辈子也吃不腻。

——LZUer 王雪曼

湖南 衡阳

衡阳鱼粉

每次回家，我的第一顿饭一定是一碗鲜美的鱼粉。嗦完粉，再喝上一口奶白色的汤汁，咕噜咕噜，分外满足。

——LZUer 屈青青

湖北 武汉

热干面

油饼包烧麦

现炸酥脆的油饼包裹重油烧麦，一碗红油热干面，再来碗蛋酒解腻，武汉人的“过早”就是“碳水炸弹”，罪恶又满足。

——LZUer 范竹清

广东 深圳

白切鸡

在广东，有句话叫“无鸡不成宴”，白切鸡是广东菜中鲜味的极致表现，蘸上一点酱汁，就能感受到最纯正的原汁原味！

——LZUer 孙志远

广西 柳州

螺蛳粉

虽然现在在各地都能吃到螺蛳粉，但家乡路边小店里的永远是最好吃的。记住，正宗的螺蛳粉一定要加空心菜和鸭脚哦！

——LZUer 黄小英

在想家这件事上

胃可能比心还要诚实

这么多的兰大人家乡美食

谁是你的one pick？

团圆的春节也即将到来

享受美食的同时

也不要忘记多多陪伴家人

和为自己充充电~

祝愿大家拥有一个愉快的假期

和幸福安康的春节

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来源：兰州大学萃英在线 兰州大学 审发：陈晓红